סלט חסה משגע
אני כלל לא חובבנית חסה גדולה ולא רואה בעלים האלו כמשהו יותר מידי טעים אבל הרוטב פה - פשוט שלמות מדהימה שעושה לי חשק כל יום מחדש לנשנש כערה שלמה של הסלט הזה. את המתכון הזה אני מכינה כבר פעם שלישית ברציפות וכפי שכבר הבנתם, מה שעושה סלט חסה זה לטעים באמת זה הרוטב. אז נתחיל עם המרכיב הראשי שזה הראש חסה. במתכון זה צריך ראש חסה שלם ואם יש לכם אפשרות אז עדיף לרכוש אורגני. נשטוף את הראש חסה היטב, ננער ונחתוך לקערה. האמת שעל פעולת החיתוך אפשר לגמרה לוותר ופשוט לקרוע את העלים לחתיכות עם הידיים. אני חתכתי עם סכין שיהיה יפה בשביל הצילומים נטו. זה העדפה שלכם בלבד איך לחתוך ולאיזה גודל. ביחד עם החסה נוסיף לקערה גם חופן של אגוזי מלח וחופן של חמוציות יבשות. אפשר גם להוסיף יותר. מערבבים את כל מרכיבי הרוטב ביחד ושופכים על החסה. מערבבים ואוכלים בהנאה. מתכון ל סלט חסה מרכיבים: ראש חסה חופן אגוזי מלח חופן חמוציות לרוטב: 2 כפות טחינה גולמית 2 כפות מים 1 כף רוטב סויה 1 כף מיץ לימון 1 כף רוטב בלסמי 2 כפות שמרי בירה 1 שן שום כתוש הוראות הכנה: חותכים את החסה ומע...