AnnonaV

חטיף מתוק שבהחלט יספק את החשק לקינוח אחרי הארוחה. הוא איפשהו שם מזכיר את חטיף הסניקרס בטעמו אבל כמובן שהטעם לא זהה אחד לאחד. מדובר על חטיף טבעוני קל להכנה. למרות שיש פה שלוש שכבות שצריך להכין כמות הכלים מסתכמת למעבד מזון עבור שתי שכבות הראשונות, כלי להמיס בו את השוקולד ועוד תבנית לחטיף עצמו. לתחתית, שזו השכבה הראשונה שנכין צריך קמח שיבולת שועל. למי שאין (כמוני) מספיק לטחון שיבולת שועל במעבד מזון עד שמתקבל לנו קמח שיבולת שועל. לאחר מכן מוסיפים את כל שאר המרכיבים וטוחנים במעבד מזון עד שהכל מתגבש לשכבה אחת אחידה. התבנית שהכי מתאימה מבחינת גודל לכמויות במתכון היא בגודל 18X13 ס"מ. כמובן אפשר להשתמש בכל גודל אחר אבל אני אישית ממליצה להיצמד כמה שיותר לאזור הגודל שציינתי. את השכבה הראשונה מסדרים בצורה כמה שיותר אחידה בתבנית. מומלץ לשים בתחתית התבנית נייר אפייה שיוצא גם לצדדים בשביל להוציא את החטיף בקלות לאחר שהוא מוכן. לשכבה שנייה שהיא ה"קרמל" מערבבים במעבד מזון את כל המרכיבים עד שמקבלים עיסה דביקה. מפזרים בצורה אחידה מעל השכבה הראושנה. מעל זה מפזרים בוטנים ממול...

אנחנו אומנם בקיץ אבל כנראה בשהפעתו של המזגן וחשק נורא מוזר לכרוב התחשק לי ממש להכין מרק כרוב. הכי לא מתאים לעונה ועדיין כשהמזגן מקפיא את הבית הוא בהחלט עוזר להתחמם. זה מרק דיאטטי, ללא שמן, עם ירקות בעלי ערך קלורי נמוך, הוא מזין ואפשר גם להגיש אותו עם איטריות או עם אורז. אני כמובן הכנתי אותו בסיר לחץ אבל במתכון אני מציינת איך להכין אותו גם על האש. מתכון ל מרק כרוב מרכיבים:  1/2 ראש כרוב 1 בצל 2 גזרים 1 כוס תירס קפוא 100 גרם רסק עגבניות 2 כפיות מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1 כפית פפריקה * 2 כפיות אבקת מרק ירקות 1/2 2 ליטר מים הוראות הכנה: לחתוך את כל הירקות. להרתיח מים בסיר ולהוסיף את כל מרכיבי המרק. להביא לרתיחה ולבשל על אש קטנה כ-35 דקות, עד שהירקות נהיים רכים. הערות: * אני השתמשתי במרק ירקות של נטורפוד שמכל האבקות מרק נראה לי הכי "נקי". אם מכינים בסיר לחץ, אז להכניס את כל המרכיבים ולהפעיל על חום של 150 מעלות (מצב מרק) למשך 20 דקות.